STAGE CONSTRUCTION ET UTILISATION DE FOURS A BOIS 23,24,25,26,27 juillet 2012 à RASIGUERES (Pyrénées-Orientales)
«Fours à bois de structures simples »
Thèmes abordés
Théorie sur les fours et leurs fonctionnements
Conception d’un four à bois à partir d’éléments modulaires en taille réduite (réalisation de maquettes, plans….)
Construction des fours en grandeur réelle
Enfournements et cuissons (conduite et maîtrise du feu par les stagiaires)
Réalisation d’une courbe de cuisson
Ce stage se déroulera sur 5 jours, du lundi 23 au vendredi 27 juillet 2012 inclus. Il a pour but de fournir des bases simples permettant à chacun de pouvoir construire et faire fonctionner un four à bois réalisé à partir de briques réfractaires.
Le nombre de fours construits et expérimentés variera de 2 à 4 en fonction du nombre de participants. Le choix des fours construits dépendra des poteries à cuire amenées par les stagiaires ou réalisées sur place si nécessaire.
Les modes de cuissons seront choisis en fonction des intérêts du groupe
Stage animé par Jean-Marie Giorgio
Prix : 260 € - Matériel fourni - poteries apportées par les stagiaires (nourriture et hébergement non compris)
Arrhes de 95 € à verser à l’inscription (Les inscriptions se font par ordre d'arrivée).
Pour les personnes venant de loin, nous fournissons une liste d’hébergements
POUR S'INSCRIRE :
Si vous souhaitez y participer, imprimez le document du stage
et retournez-le accompagné du chèque d'acompte pour finaliser votre inscription
